Растительная диета предоставляет много преимуществ, но требует тщательного планирования питания, особенно в тропическом климате. Источник: Wikimedia Commons
Бали стал глобальным центром йога-ретритов, велнес-туризма и растительного образа жизни. Тысячи веганов и вегетарианцев приезжают на остров каждый год, привлеченные процветающей сценой веганских кафе, духовной атмосферой и сообществом, заботящимся о здоровье. Но за зелеными смузи-боулами и темпе сате скрывается питательная реальность, которую многие путешественники на растительной диете не ожидают: поддержание оптимального статуса питательных веществ в тропиках на веганской диете более сложно, чем кажется.
Сочетание повышенных потребностей в питательных веществах из-за тропической жары, ограниченного доступа к обогащенным продуктам, потенциальных пищеварительных нарушений от путешествий и уменьшенного диетического разнообразия по сравнению с домом может создать идеальный шторм для дефицита питательных веществ. Здесь внутривенная терапия может играть ценную роль для веганов и вегетарианцев, посещающих или проживающих на Бали.
Общие дефициты питательных веществ на растительной диете
Хотя хорошо спланированные веганские и вегетарианские диеты могут обеспечить большинство основных питательных веществ, некоторые витамины и минералы либо отсутствуют в растительных источниках, либо присутствуют в менее биодоступных формах. Вот ключевые питательные вещества, которые веганам необходимо контролировать:
Витамин B12 (Кобаламин)
Почему у веганов дефицит
B12 не производится растениями. Он производится бактериями и содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения. Растительные продукты не содержат надежных количеств активного B12.
Временная шкала дефицита
Запасы в организме могут длиться 2-5 лет после перехода на веганство, но истощение неизбежно без добавок.
Критический риск: Все веганы должны принимать добавки B12
Это не подлежит обсуждению. Дефицит B12 может вызвать необратимое повреждение нервов при отсутствии лечения.
Железо
Проблема
Растительные продукты содержат негемовое железо, которое усваивается только с эффективностью 2-20% по сравнению с 15-35% для гемового железа из мяса.
Кто в наибольшем риске
Женщины с менструацией, спортсмены и те, у кого проблемы с пищеварением, имеют значительно более высокие потребности в железе.
Критическая важность B12 для веганов
Из всех питательных веществ, которые веганам необходимо дополнять, витамин B12 является наиболее критичным и не подлежащим обсуждению. В отличие от железа или цинка, где вы можете оптимизировать усвоение из растительных источников, не существует надежного растительного источника активного витамина B12.
Важная истина о B12
Каждый долгосрочный веган станет дефицитным по B12 без добавок. Это не вопрос дебатов или индивидуальной вариации. Это биохимический факт.
B12 производится бактериями, а не растениями. Хотя некоторые растительные продукты могут быть загрязнены бактериями, производящими B12, или содержать аналоги B12 (неактивные формы), они не являются надежными источниками, и аналоги могут фактически мешать метаболизму B12.
Дружественные к веганам формулы внутривенной терапии
Не все внутривенные капельницы созданы равными, когда дело касается веганских ингредиентов. Хотя большинство витаминов и минералов, используемых во внутривенной терапии, синтетически произведены и, следовательно, веганы, некоторые формулы могут содержать ингредиенты животного происхождения.
Рекомендуемые веганские формулы внутривенной терапии
Основная веганская внутривенная терапия
Устраняет наиболее распространенные веганские дефициты
- • Витамин B12 (1000-2000 мкг метилкобаламин)
- • B-комплекс (B1, B2, B3, B5, B6)
- • Витамин C (высокая доза: 2000-5000 мг)
- • Магний
- • Цинк
- • Селен
Частота: Ежемесячно для поддержания, еженедельно для коррекции дефицита
Внутривенная терапия для энергии и ясности ума
Для туманности мозга, усталости, поддержки настроения
- • Метилкобаламин B12 (высокая доза)
- • B-комплекс (акцент на B6, фолат)
- • Магний (функция мышц и нервов)
- • Таурин (если подтвержден веганский источник)
- • L-карнитин (если подтвержден веганский источник)
Идеально для: Цифровых кочевников, участников йога-ретритов
Часто задаваемые вопросы
Нужна ли веганам внутривенная терапия больше, чем всеядным?▼
Не обязательно больше, но по-другому. Веганы подвержены более высокому риску специфических дефицитов, таких как B12, железо, цинк и омега-3, которые легче получить из продуктов животного происхождения. Хорошо спланированные веганские диеты могут обеспечить большинство питательных веществ, но B12 в частности должен быть дополнен, поскольку он не доступен надежно из растительных источников.
Внутривенная терапия может быть полезна для веганов, испытывающих симптомы дефицита или имеющих трудности с пероральными добавками.
Является ли витамин B12 во внутривенных капельницах дружественным к веганам?▼
Да, большинство фармацевтического класса B12, используемого во внутривенной терапии, синтетически произведено (цианокобаламин или метилкобаламин) и не поступает из животных источников. Он создается путем бактериальной ферментации, что делает его подходящим для веганов.
Однако всегда подтверждайте у вашего провайдера, что все ингредиенты в формуле внутривенной терапии веганские.
Дружественная к веганам внутривенная терапия на Бали
Наша медицинская команда понимает растительное питание и может настроить формулы внутривенной терапии для поддержки вашего веганского образа жизни. Мы обеспечиваем полную прозрачность ингредиентов и веганские сертифицированные варианты.
Забронировать веганскую внутривенную терапию сейчас